Penah tak korang terlebih tido..?? Pastu bangun tido, mula la gelabah ingat dah pagi. Pastu ingat telepas pegi kelas. Muahahaha.. Aku pun penah lalui benda cmtu..huhuhu.. Yang paling aku ingat masa praktikal dulu la. Penah ler satu hari tu monteng praktikal..kekeke.. (actually 4 hari =,=..da ganti kelas da midsem hari tu ok..huhu).. Kitorang satu bilik ni monteng (orang terlampau rajin camni ler katakan).. Seingat aku hari tu hari selasa.. Kitorang kuar time lunch..Pasu terus balik hostel..(jahatnya aku..hahaha)
Pastu bila da sampai hostel,makan2,tido(after zuhur kot) sampai ler kul 4.30 camtu ler. Kebetulan hari tu mendung nak ujan,aku dengar rumet (dak teganu) aku yang sorang ni kejut aku.."fie bangun la..fie.." Aku dgr sayup2 jer sore rumet aku. Aku dengan sedaya upaya bukak le mata. Aku pandang tingkap bilik yg terlampau comel sgt ni(confem la bukan yg lam gambar di atas) Aku da ase pelik da,tekejut pun ade. Asal la da siang kan. Dalam hati pikir da pagi ler time tu.
Dengar sore member aku panggil lagi "fie..!! bangun la..."..*aik asal ler membe aku baru nak kejut,dh kul 9pagi da pun. Aku pikir dorang monteng sebab aku tido lama sangat. Aku pun tnya la dia. "hari ni hari rabu eh..korang sume takmo p kelas(praktikal) ke??" membe aku terpinga2.."huh,kelas??".. "yela,kelas la"j(jawab ngan malas)...tibe2 aku cam tesedar yang hari tu bukan hari rabu. Aku tny dia lagi.."pukul bape dah ni?" dia cakap "kul 4.30(ptg) la." rupa2nya aku mamai dowh..lalalalalala...
Rumet aku kejutkan aku sebab nak p punch card. Malu... AKu cakap la kat membe "lor,aku ingat hari ni hari rabu dah wei"..."kahkahkahkahkah..." membe aku duk gelakkan aku jer...adoyai.. Pastu aku turun(katil atas) le katil ngan lenggang lengguk kemalasan..pahtu aku bgtau la membe aku yang aku mamai..x abes2 dia gelakkan aku.. Maluuuu...huhuhu
#PS :: jangan monteng cam aku,nati dapat balasan..kekeke
Bahan-bahan ( 4-6 0rang )
- 8-10 keping kepak ayam - dibersihkan
- 1/2 cawan madu
- 1/4 cawan tomato sos
- 1/4 cawan Thai cili sos
- garam secukup rasa
- 1 sk jus limau/lemon
- minyak masak secukupnya untuk menggoreng ayam
Cara-cara
-
Kepak ayam dilumur dgn sedikit garam dan goreng hingga masak.Toskan.
-
Keluarkan minyak gorengan dan tinggalkan 1 sb minyak tadi dan masukkan kedua2 sos dan madu dan masak hingga kelihatan mendidih sedikit di atas api yg kecil.
-
Masukkan kepak ayam goreng dan gaul hingga kpk ayam bersalut dengan sos madu,masukkan jus limau dan gaul lagi hingga sebati.Angkat dan segera dihidangkan.
Kentang Putar :
Bahan-bahan ( 10 biji kentang )
- 10 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub ( besar2)
- 1 sk lada hitam di tumbuk halus
- 1/2 cawan fresh milk
- garam secukup rasa
Cara-cara
- Rebus kentang dgn sedikit garam
- Setelah empuk toskan air dan tumbuk sedikit kasi hancur
- Kemudian guna hand mixer putar sehingga kentang jadi halus.
- Sambil putar , sambil masukkan garam, lada hitam dan susu secukupnya.
Sos Kentang Putar :
Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )
- 650 ml air
- 5 sudu besar stok ayam (sy guna brand Maggi)
- 1 biji bawang besar - cincang
- 1 batang saderi - cincang
- 40 gm mentega
- 20 gm tepung gandum
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos tiram
- sedikit serbuk lada hitam
- kicap pekat
- garam
Cara-cara
- Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
- Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
- Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
- Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
- Masaklah ikut pekat mana yg disukai.NOTE: rasa dulu baru letak garam sbb stok ayam dan sos tiram dah masin.
Bahan-bahan ( 10 biji )
- 100gm tepung kek atau tepung gandum
- ½ sudu kecil baking soda
- 60gm gula halus
- 2 sudu besar madu
- 2 biji telur
- ½ sudu besar minyak masak
- ½ sudu kecil esen vanilla
- Inti:1½ cawan kacang merah yg manis
Cara-cara
- Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
- Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat.
- Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
- Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
- Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.
-
Bagi yg tinggal kat Jepun, boleh guna sup kacang merah ini, tambah sedikit tepung gandum dan panaskan untuk memekatkan nya. 3pkt x 180gm cukup untuk 10 biji.
Bahan-bahan ( 10 org makan )
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar gula
- 300 ml air suam
- 6 g yis
- 500g tpg gandum
Cara-cara
- mentega, minyak dan gula dibancuh dengan air suam
- tepung di gaul dengan yis
- Kemudian campur semua bahan dan uli hingga licin dan kental
- perap selama 1jam dalam beg plastik yang tertutup atau bekas yang tertutup
- Uli semula dan buat bulat2 dalam 18 biji
- Canai nipis lebih kurang 0.4 cm
- panaskan minyak dan goreng sebiji2, tunggu hingga roti kembung dulu baru terbalikkan.
- Sedap dimakan bersama kari ayam dan daging
Bahan-bahan ( 10 biji )
- 200ml air
- 300g tepung roti
- 14g gula
- 3.5g garam
- 16g shortening
- 3g dry yeast
- 6g susu tepung
- Topping:
- - pizza cheese
- - mini tomato
- - sosej
- - asparagus
- - sos tomato / sos pizza
- - telur untuk sapu pada roti
Cara-cara
- Masukkan bahan-bahan untuk buat doh roti ke dalam breadmaker. Setting untuk doh. Lepas tu ON kan.
- Bila dah siap, tumbuk untuk keluarkan angin. kemudian bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentu bulat. Rehatkan selama 10 minit
-
Ambik sebiji doh. Canaikan biar diameter lebih kurang 10cm. Lipat ke atas dan ke dalam bahagian tepi seperti gambar disebelah. Buat sehingga abih. Biarkan naik 2 kali ganda
-
Sapukan kesemua roti dengan telur. Lepas tu letaklah topping di bahagian tengah/ lubang. Topping ni boleh buat apa saja ikut selera masing-masing.
-
Bakar selama 12 minit pada suhu 180C. Bila dah masak, biarkan dalam 5-10 minit untuk nampak warna lebih perang.
Bahan-bahan ( 5-6 orang )
- 10 tangkai cili kering
- gula melaka atau kurozato
- bijan goreng
- gula(kalau kurang manis)
- 1 s.k garam
- 3 cm belacan
- 300 ml air
- 1 sudu besar minyak
- 1 1/2 s.b tepung jagung dibancuh dgn 50 ml air
- sedikit ajinomoto
Cara-cara
- Masukkan minyak dalam kuali. Goreng cili kering sehingga garing dengan api yang kecil.
- setelah garing, angkat dan blend cili kering dgn sedikit air.
- panaskan air bersama gula melaka. Masukkan cili yang telah dikisar tadi dan juga belacan.
- setelah mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
- masukkan garam, ajinomoto dan gula(jika gula melaka kurang manis).
-
masukkan bijan goreng dan siap untuk dihidang bersama chikuwa, kanikama dan lain-lain.
Bahan-bahan ( size loyang 18cm )
- 1 cawan tepung gandum
- 1/4 cwn serbuk koko van houten
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 kotak susu coklat (250ml)
- 2 biji telur (size M)
- 1 cawan gula halus
- 1/2 cawan butter
- 3 sudu besar susu pekat
- 1/4 cawan minyak masak n esen vanila
- TOPPING
- 3-5 sudu besar susu pekat
- 1/4 cawan serbuk koko van houten
- 2 sudu besar butter
- 2 sudu besar susu segar
Cara-cara
- Pukul telur,gula dan butter sampai kembang.Kemudian titiskan esen vanila. n pukul lg.
- Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder.
- Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur.Kaup balikkan.
- Masukkan susu kotak,susu pekat,minyak dan gaul sebati.
- Masukkan dlm loyang yg telah dilengser minyak/marjerin. Tutup dengan aluminium foil..Then kukus 45min...Dah masak sejukkan.
- Utk topping...campurkan semua bhn dan masak secara double boiler. Then bleh la curahkan kat atas kek yg dh sejuk td.. Hiaslah apa suka...Pastu simpan dlm peti sejuk beberapa jam sebelum dipotong. Taraa...dh siap...bleh la makan....
- SeLaMat MeNcUbe....
